Dit donkergele bier met zijn spannende naam en veelbelovende aroma van citrus, oosterse kruiden en framboos blijkt in de smaak wat tegen te vallen. Ik drink de limited sour edition van deze peppery lemongrass en ik kan niet om het zuur heen. Sterker nog, het is bijna het enige dat ik proef in dit plakkerige bier. Ergens halverwege de slok komt er wat kruidigs langs waarna het wordt afgerond met wat rood fruit. De normale versie van dit witbier heb ik nog niet op, maar misschien is Baardaap wel iets te avontuurlijk en eigenzinnig voor mij. In ieder geval wel met dit bier.